Salada natalina saudável: sabor e nutrição para celebrar com equilíbrio
Final de ano é tempo de reunir a família, celebrar as conquistas e, claro, saborear pratos deliciosos. Ceia de Natal e Ano Novo no Brasil tem cheiro de alegria, mesa farta e aquele desejo coletivo de começar o próximo ano com o pé direito.
E, embora seja natural se permitir alguns exageros na alimentação durante esse período, é totalmente possível equilibrar o cardápio com preparações mais leves, nutritivas e, ainda assim, festivas.
Pensando nisso, reunimos 3 receitas incríveis de saladas saudáveis para as ceias de fim de ano, todas com ingredientes que você encontra no site da Grãos 3D, o melhor atacarejo online direto da Zona Cerealista de São Paulo, com pacotes de 500g, 1kg e envio para todo o Brasil.
Receita 1 – Salada natalina com folhas verdes, nozes, damasco e queijo branco
Ingredientes:
- 1 maço de alface americana
- 1 maço de rúcula
- ½ xícara de nozes quebradas
- 6 unidades de damasco seco cortado em tiras
- 100g de queijo branco em cubos
- 1 colher de sopa de sementes de girassol
- Azeite extra virgem, sal e limão para temperar
Modo de preparo:
Lave bem as folhas e seque. Misture tudo em uma saladeira grande, adicionando os ingredientes por cima para destacar as cores. Regue com azeite, limão e uma pitada de sal antes de servir.
Por que essa salada é especial?
- Nozes são ricas em ômega 3, ajudam na saúde do coração e trazem crocância.
- Damasco seco é fonte de fibras, potássio e um toque agridoce sofisticado.
- Queijo branco adiciona proteína e suavidade sem pesar.
Receita 2 – Salada refrescante de cereais com frutas secas
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa em grãos
- ½ xícara de uva passa preta
- ½ xícara de frutas cristalizadas
- ½ xícara de cenoura ralada
- 1/3 de xícara de salsinha picada
- Azeite, suco de limão e sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a quinoa em água e sal. Após esfriar, misture os demais ingredientes. Sirva gelada.
Benefícios para a ceia:
- Quinoa é um grão completo com todos os aminoácidos essenciais.
- Frutas secas e cristalizadas adicionam sabor doce, fibras e energia de qualidade.
Salada leve e que agrada vegetarianos!
Receita 3 – Salada colorida para o Ano Novo com castanha de caju e cereja desidratada
Ingredientes:
- Mix de folhas (alface roxa, agrião e espinafre baby)
- ½ xícara de castanha de caju torrada sem sal
- ¼ de xícara de cereja desidratada
- 1 maçã verde cortada em cubos
- 50g de lascas de amêndoas
- Azeite e vinagre balsâmico para temperar
Modo de preparo:
Monte as folhas em uma travessa e adicione os ingredientes coloridos por cima. Misture delicadamente na hora de servir.
Por que incluir na ceia?
- Castanha de caju tem magnésio, ferro e sabor amanteigado.
- Cereja desidratada traz antioxidantes e cor vibrante à salada.
- Amêndoas adicionam crocância e gordura boa.
Dica: aproveite os pacotes de 500g e 1kg com frete para todo o Brasil!
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Incluir ingredientes saudáveis nas ceias de fim de ano não é só possível, como delicioso. Com as receitas certas, você pode equilibrar tradição, sabor e bem-estar. E o melhor: com os preços especiais da Grãos 3D, dá para abastecer sua despensa sem sair de casa e economizar de verdade.
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